Dieta wysokobiałkowa – czy jest korzystna dla naszego organizmu?
Zdrowa, zrównoważona dieta to balans pomiędzy białkami, tłuszczami oraz węglowodanami, z istotną zawartością składników bogatych w witaminy. To właśnie zróżnicowanie spożywanych posiłków sprawia, że dostarczamy organizmowi poszczególne pierwiastki. Równowaga pomiędzy tymi trzema głównymi elementami określa, jaki cel lub funkcję ma stosowana dieta.
Zawartość białka w poszczególnych rodzajach żywienia
W Fitpapu mamy 6 podstawowych programów żywieniowych, z czego w czterech możemy bez dalszych ustaleń określić procentową zawartość poszczególnych elementów. Zmniejszając lub zwiększając ilość jednego składnika w posiłku, należy mieć świadomość, że wpływa to na ilość pozostałych. Dieta Wege+Fish w 20% składa się z białka, w 25% z tłuszczu i w 55% z węglowodanów. W diecie Wegan białko to 18%, tłuszcze 27%, a węglowodany 55%. Zatem im mniej białka w posiłku, tym więcej tłuszczy i węglowodanów. Dieta redukcyjna obejmuje białko na poziomie 23%, tłuszcze – 23% i węglowodany 55%. W diecie Bodybuilder proporcje te wyglądają zupełnie inaczej, bo 30-procentowa zawartość białka sprawia, że tłuszczy mamy tutaj tylko 20%, a węglowodanów 50%.
Dla kogo dieta wysokobiałkowa jest dobra?
Białko to przede wszystkim budulec – materiał wykorzystywany przez organizm do budowy lub naprawy tkanek, w tym mięśniowych. Spożywając spore ilości nabiału, nie musimy się obawiać, że zostanie on zmagazynowany w postaci tłuszczu. Zatem mniejsza kaloryczność połączona z lepszą funkcjonalnością sprzyja na przykład sportowcom, osobom dążącym do zwiększenia masy mięśniowej czy podczas rekonwalescencji. Istnieje metoda, zgodnie z którą stosuje się dietę wysokobiałkową w celu redukcji masy tłuszczowej, jednak specjaliści zalecają ostrożność i przywrócenie zwykłych proporcji po 3 tygodniach, by nie obciążać trzustki oraz nerek.
Produkty dozwolone w diecie wysokobiałkowej
W zależności od tego, jaką procentową zawartość całej diety stanowi białko, można komponować posiłki złożone z różnych ilości indyka, kurczaka, chudego mięsa wołowego lub wieprzowego, chudego twarogu, tuńczyka, jajek (choć jednak pozbawionych tłustego żółtka), jogurtów, kefirów i innych produktów mlecznych oraz mięsnych. Eksperci od żywienia odradzają stosowanie diety złożonej wyłącznie z białka – w trosce o dobrą kondycję nerek i trzustki, a także aby dostarczać organizmowi niezbędne pierwiastki, należy spożywać również warzywa, dobre tłuszcze oraz węglowodany.
Jeśli chcesz zastosować dietę z wysoką zawartością białka, rób to z głową! Aby Twój program żywieniowy był zdrowy, bezpieczny, zgodny z planem, a przy tym smaczny, skorzystaj z oferty kulturystycznego cateringu pudełkowego w Fitpapu. Zapraszamy Klientów z Katowic, Tychów, Mikołowa oraz wielu innych miejscowości! Sprawdź gdzie dowozimy >>.
