Badania i suplementacja w dietach wegańskich

Prawidłowo zbilansowana dieta zapobiega powstawaniu niedoborów w organizmie. Dzięki temu możemy utrzymać homeostazę i zadbać o dobre samopoczucie. Jednak co zrobić w przypadku, gdy z własnej woli decydujemy się przejść na dietę eliminacyjną, jaką bez wątpienia jest dieta wegańska? Czy jest możliwe dostarczenie odpowiedniej ilości składników odżywczych po rezygnacji z mięsa i nabiału?

Mit niedoborów czy fakt potwierdzony naukowo?

Choć wiele osób uważa, że dieta wegańska jest szkodliwa, nie brakuje również zwolenników tego sposobu odżywiania. Są wśród nich miłośnicy zwierząt, ekolodzy, celebryci i sportowcy. Zatem – czy wszystkie te osoby jedzą źle? Nie! Prawidłowo skomponowane dania wegańskie mogą zapewnić dostarczenie niezbędnych składników odżywczych do prawidłowego funkcjonowania całego organizmu. Niestety – bez szerokiej wiedzy na temat żywienia można sobie bardzo zaszkodzić. Zdarza się również tak, że pomimo przestudiowania informacji na temat diety wegańskiej kupimy produkt gorszej jakości, który nie zawiera tyle witamin czy minerałów, ile faktycznie powinien. Dlatego profilaktycznie powinno się co jakiś czas robić badania pod kątem niedoborów.

Co sprawdzić na diecie wegańskiej?

Mięso i wyroby mleczne zawierają w sobie składniki, które ułatwiają wchłanianie wielu witamin czy minerałów. Dodatkowo są cennym źródłem wapnia oraz białka. Rezygnując z nich, warto co jakiś czas sprawdzić poziom witaminy B12, cynku (można go znaleźć w ciecierzycy), żelaza, jodu, kwasów tłuszczowych omega-3 oraz wapnia. Brak tych składników w diecie może doprowadzić do poważnych zaburzeń odporności, funkcjonowania układu nerwowego lub innych. Na szczęście producenci suplementów wyszli naprzeciw potrzebom wegan i na rynku można znaleźć wiele wysokiej jakości witamin i minerałów przygotowanych w 100% z myślą o tej grupie pacjentów. Odpowiednio oznaczone kapsułki nie zawierają w sobie dodatków czy wypełniaczy pochodzenia zwierzęcego.

Nie mam czasu gotować – co robić?

Jeśli zależy Ci na utrzymaniu wysokiej jakości, kompletnych posiłków wegańskich, ale nie masz czasu na samodzielne ich przygotowanie, dobrym wyborem może okazać się dieta pudełkowa przygotowana przez doświadczonych dietetyków. Kliknij tutaj, by zapoznać się z przykładami oferowanych dań. Zapraszamy!